В Україні формується перспективна ніша садівництва — промислове вирощування мигдалю. Ця культура довгий час залишалася маргінальною, проте зараз агрохолдинги, дослідницькі інститути та платформи підтримки садівництва започатковують активні проєкти. Зокрема, відділ Інституту садівництва НААНУ разом з Українською горіховою асоціацією працюють над закладанням перших промислових мигдалевих садів із використанням іспанських самоплідних сортів, стійких до заморозків і адаптованих до українських умов.
Україна щорічно імпортує мигдаль — витрати перевищують 20 млн доларів США. Тому розвиток власного виробництва стає не просто бізнес-трендом, а елементом стратегічної продовольчої та економічної незалежності.
У 2025 році стартували закладки садів у регіонах: Одеська, Миколаївська, Херсонська, Запорізька, Кіровоградська та Закарпатська області. Сади створюються на базі нових сортів іспанської селекції «Пента» та «Макaко», які зареєстровані в Україні й пройшли випробування на морозостійкість та врожайність. Ці сорти демонструють високу стійкість до весняних заморозків (до -5 °C) і самозапилення, що знижує ризики.
Разом із закладанням садів агросектору доводиться розвивати інфраструктуру: саджанці, системи зрошення, збір, переробку. Адже для агрохолдингів і середніх виробників вирощування мигдалю — це шанс збільшити додану вартість, а не просто концентрацію на традиційних культурах.
Водночас галузь має виклики: недостатня кількість саджанців, навички масового збору та переробки, а також ризик кліматичних коливань. У наукових дослідженнях підкреслено, що хоча попит високий і конкуренція майже відсутня, слабка організація галузі може затримувати її розвиток.
Для виробників мигдальницьких садів сьогодні створюються державні програми підтримки: гранти на закладку нових садів, компенсації, консультації. Цей комплекс стимулів підвищує привабливість культури.
У перспективі промислове мигдальництво має всі шанси стати одним із драйверів розвитку садівництва в Україні і внести свій вклад у експорт та імпортозаміщення.
Цікаві факти
Україна імпортує понад 3,3 тисячі тонн мигдалю в рік; витрати на імпорт — понад 20 млн доларів США.
Сорти «Пента» та «Макaко» іспанської селекції пройшли випробування в Україні, стійкі до -5 °C і здатні дати врожай уже з 3-річного віку.
Промислове вирощування мигдалю стартувало офіційно з 2017 року, а активні садіння — з 2023-го.
Закладено садові проєкти в щонайменше 7 областях України за держпідтримки.
Світове виробництво мигдалю — близько 33% від усіх горіхів, а Україна поки 100% імпортер цієї культури.
